เมื่อเวลา 09.00 น. วันที่ 28 มี.ค. 2569 ที่ ห้องมหกรรม ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาการเรียนรู้ทางวิทยาศาสตร์ (ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพ) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับ กรมส่งเสริมการเรียนรู้ (สกร.) และมูลนิธิ เอ็มโอเอไทย จัดกิจกรรม “ตลาดนัดเรียนรู้ คู่เกษตรธรรมชาติ By สกร. & MOA & สสส.” ภายใต้แนวคิด Learn & Earn Health Market ระหว่างวันที่ 28 -29 มี.ค. 2569 โดยมี นายสุเทพ แก่งสันเทียะ ปลัดกระทรวงศึกษาธิการ (ศธ.) เป็นประธานเปิดงาน เพื่อนำเสนอผลการดำเนินงานด้านการพัฒนาอาชีพชุมชน และส่งเสริมการเรียนรู้ด้านเกษตรธรรมชาติควบคู่สุขภาวะของประชาชน
ปลัดกระทรวงศึกษาธิการ กล่าวว่า การส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตถือเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในยุคปัจจุบัน โดย ศธ. มุ่งสร้าง “ระบบนิเวศแห่งการเรียนรู้ตลอดชีวิต” ให้เกิดขึ้นในสถานศึกษาทั่วประเทศ เพื่อให้ประชาชนสามารถเข้าถึงการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับการดำรงชีวิตจริง โดยเฉพาะการยกระดับคุณภาพชีวิตในมิติด้านอาชีพและสุขภาวะ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของการดำรงชีวิตอย่างมั่นคงและยั่งยืน การเสริมสร้างสุขภาพที่ยั่งยืนในยุคปัจจุบัน ไม่ใช่เพียงการรักษาเมื่อเจ็บป่วย แต่ต้องเริ่มจากการวางรากฐานของชีวิต ตั้งแต่ต้นทางของอาหาร จิตใจ และการเรียนรู้ การดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ควบคู่กับการมีจิตใจที่เข้มแข็ง การพัฒนาความฉลาดทางอารมณ์ (EQ) การจัดการความเครียด และการมีทัศนคติเชิงบวก รวมถึงการสร้างภูมิคุ้มกันในการดำรงชีวิต“เกษตรธรรมชาติถือเป็นต้นทางของอาหารปลอดภัย ที่ช่วยให้ประชาชนสามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพ และลดความเสี่ยงจากสารพิษตกค้าง ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคภัยในระยะยาว การเรียนรู้เรื่องแหล่งที่มาของอาหาร และการบริโภคอย่างถูกวิธี จึงเป็นส่วนหนึ่งของทักษะชีวิตที่สำคัญ และสามารถนำไปสู่การพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน การเรียนรู้ในรูปแบบนี้ไม่เพียงช่วยสร้างอาชีพและรายได้ แต่ยังเป็นการวางรากฐานสุขภาวะให้กับประชาชนอย่างรอบด้าน ทั้งร่างกาย จิตใจ และสังคม ซึ่งเป็นเป้าหมายสำคัญของการพัฒนาคนในระยะยาว” ปลัดกระทรวงศึกษาธิการ กล่าว นางสาวนิรมล ราศรี ผู้อำนวยการสำนักสร้างเสริมวิถีชีวิตสุขภาวะ สสส. กล่าวว่า ข้อมูลจากกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข พบว่า โรคไม่ติดต่อ (NCDs) เป็นสาเหตุการเสียชีวิตของคนไทย 81% ของการเสียชีวิตทั้งหมด ซึ่งมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม ทั้งหวาน มัน เค็ม เกินความจำเป็น สะท้อนให้เห็นว่า “ระบบอาหาร” เป็นหนึ่งในตัวกำหนดสุขภาพที่สำคัญที่สุดของประเทศ สสส. จึงมุ่งขับเคลื่อน “ระบบอาหารเพื่อสุขภาวะ” ที่เชื่อมโยงตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ โดย “เกษตรธรรมชาติ” เป็นรากฐานของการผลิตอาหารที่ปลอดภัยและยั่งยืน ขณะเดียวกันตลาดสุขภาพ หรือ “ตลาดเขียว” เป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้บริโภค สร้างความเข้าใจ ความเชื่อมั่น และนำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของประชาชนให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น “หัวใจของการเปลี่ยนแปลงคือการเรียนรู้ ความร่วมมือครั้งนี้จึงเป็นพลังสำคัญในการขยายองค์ความรู้ไปสู่ประชาชนในทุกพื้นที่ สร้างนักเรียนรู้ในระดับชุมชน ต้องทำให้เรื่องอาหารไม่ใช่เพียงเรื่องของการกิน แต่เป็นเรื่องของทักษะชีวิตและการพึ่งพาตนเอง กิจกรรมตลาดนัดเรียนรู้ คู่เกษตรธรรมชาติ ไม่เพียงเป็นตลาดจำหน่ายสินค้า แต่เป็น ‘พื้นที่แห่งการเรียนรู้’ ที่เชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านเกษตรจากชุมชนสู่สังคมเมือง สะท้อนการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาคการศึกษา ภาคเกษตร และภาคสุขภาพ ในการขับเคลื่อนระบบอาหารของประเทศ สู่ความมั่นคงทางอาหาร สุขภาวะที่ดี และความยั่งยืนในระยะยาว” นางสาวนิรมล กล่าว
ปลัดกระทรวงศึกษาธิการ กล่าวว่า การส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตถือเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในยุคปัจจุบัน โดย ศธ. มุ่งสร้าง “ระบบนิเวศแห่งการเรียนรู้ตลอดชีวิต” ให้เกิดขึ้นในสถานศึกษาทั่วประเทศ เพื่อให้ประชาชนสามารถเข้าถึงการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับการดำรงชีวิตจริง โดยเฉพาะการยกระดับคุณภาพชีวิตในมิติด้านอาชีพและสุขภาวะ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของการดำรงชีวิตอย่างมั่นคงและยั่งยืน การเสริมสร้างสุขภาพที่ยั่งยืนในยุคปัจจุบัน ไม่ใช่เพียงการรักษาเมื่อเจ็บป่วย แต่ต้องเริ่มจากการวางรากฐานของชีวิต ตั้งแต่ต้นทางของอาหาร จิตใจ และการเรียนรู้ การดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ควบคู่กับการมีจิตใจที่เข้มแข็ง การพัฒนาความฉลาดทางอารมณ์ (EQ) การจัดการความเครียด และการมีทัศนคติเชิงบวก รวมถึงการสร้างภูมิคุ้มกันในการดำรงชีวิต
ไม่มีความคิดเห็น